Valget mellem langborde og runde borde handler ikke kun om udseende. Det ændrer, hvor mange kvadratmeter teltet skal være, hvordan gæsterne taler sammen, og hvor let serveringen bliver.
Langborde: flest gæster på mindst plads
Langborde er den pladsbesparende løsning. Et bord på 180x80 cm giver plads til 6 gæster, tre på hver side, eller 8 hvis der også sidder nogen for enderne.
Regn med 60-70 cm bordkant pr. gæst. Det er nok til en kuvert med tallerken, to glas og albuerum til at spise uden at støde ind i sidemanden.
Bagved stolen skal der være 75-90 cm, før næste bordrække begynder. Mindre end det, og gæsterne på indersiden kan ikke komme ud uden at alle rejser sig.
Runde borde: bedre samtale, mere plads
Et rundt bord på 150 cm i diameter tager 8 gæster, og alle kan se og høre hinanden. Det er den store fordel - ved et langbord taler man reelt kun med tre personer hele aftenen.
Prisen er plads. Hvert rundt bord med stole kræver et areal på cirka 3x3 m inklusive gangareal, altså 9 m² til 8 gæster. Samme 8 gæster ved langbord fylder omkring 6 m².
Gangveje og servering
Skal der serveres ved bordet, skal hovedgangvejen være mindst 120 cm bred. Skal gæsterne selv hente ved buffet, er 90 cm nok mellem bordrækkerne.
Placer buffeten, så der kan gås rundt om den fra begge sider - det halverer køtiden. Og hold den væk fra indgangen, hvor folk ellers stopper op og skaber prop.
Cocktailborde til receptionen
Til den stående del af festen - velkomstdrink, reception, tiden mellem middag og dans - er høje cocktailborde bedre end siddepladser. De giver et sted at stille glasset uden at binde gæsterne til en stol.
Regn med ét cocktailbord pr. 6-8 gæster. De fylder næsten ingenting og kan stilles væk, når dansegulvet skal bruges.